MEDITACIÓN

Aprender a meditar

La meditación es una práctica que conlleva a un estado de atención y concentración sobre aspectos que pueden ir desde objetos externos, hasta el pensamiento, la conciencia o el propio estado de concentración.

El verbo “meditar” viene del latín “meditatio” y que hace referencia principalmente a la actividad intelectual. Sin embargo en el ámbito religioso y espiritual se le ha dado un significado mucho más profundo que hace referencia a la contemplación. Por otro lado los tipos de meditación se encuentran fuertemente vinculados a la disciplina del yoga que suele llevarse a cabo con el fin de lograr un estado de conciencia algo más elevado que el que habitualmente se posee.

Para poder dar una ejemplo más claro acerca de cómo meditar, podemos decir que la meditación se caracteriza por factores como el estado de concentración sobre la realidad del momento presente; la focalización de la mente en un único objeto de percepción que puede ser una figura religiosa, la propia respiración, o la repetición de algún mantra. Incluso puede tomarse como un análisis de razonamiento acerca de ciertas enseñanzas religiosas, y también se comprende como meditación a un estado experimental en donde la mente se disipa y se libera de los propios pensamientos. Si bien esta práctica tiene una inevitable connotación religiosa, la misma puede llevarse a cabo con el solo propósito de llevar una buena salud física y mental. El "cómo meditar" asegura que las diferentes técnicas de meditación se clasifican según cual sea su enfoque.

Es importante tener en cuenta que muchas personas se enfocan al campo correspondiente a la percepción y la experimentación, mientras que otras simplemente se enfocan en un objeto determinado y se trata más de lograr una cierta concentración en el mismo. De todos modos es importante destacar que la cantidad de técnicas de meditación que se emplean es realmente muy grande y cada una de ellas dependerá de la persona que la lleve a cabo, pero la mayoría de las personas que suelen meditar a menudo, suelen utilizar la respiración como centro de enfoque ya que la misma representa el puente entre el cuerpo físico, el estado de animo y el estado mental. Sentarse a meditar, al menos dos veces por semana, puede resultar de gran ayuda para aquellas personas que sufren de stress o nerviosismo, y hasta en casos de ansiedad compulsiva, pero en aquellos casos donde se presenta algún trastorno psíquico grave, es mejor que la práctica de la meditación se deje de lado, ya que la misma puede provocar el resurgimiento de traumas y emociones que en una persona que no se encuentra mentalmente sana, puede derivar en reacciones violentas contra si mismo y contra los demás.

Meditacion religiosa

La mayoría de las religiones poseen diferentes procesos y maneras de llevar a cabo la meditación, y en la mayoría de las culturas, la misma es considerada como un proceso mental con el fin de transmitir estabilidad a los adoctrinados.

En este aspecto, podemos mencionar de algunas tradiciones místicas que se encuentran presente en todas las religiones; por ejemplo, El Taoismo, el Shamanismo en todas sus expresiones, el Dzochen en el budismo y el Zen, el camino sufi del Islam, la contemplación o rezo en el cristianismo. Además como bien habíamos mencionado al principio del artículo, la meditación resulta ser el eje principal en disciplinas tales como el yoga, las artes marciales, el Tai Chi Chuan.

De todos modos es importante tener en cuenta que se puede aprender de los diferentes tipos de meditación sin necesidad de tener algún credo religioso, aunque las técnicas más populares que se utilizan para meditar suelen provenir de religiones conocidas en Oriente, como el budismo y el hinduismo. Un dato importante que no queremos dejar pasar es que a comienzos del siglo XX, la mayoría de las técnicas utilizadas para llevar a cabo la meditación, eran muy ocultas y solo se transmitían en minorías sociales que se encontraban realmente intensadas en una vida de sacerdocio. Pero como podemos apreciar en la actualidad, en el transcurso del siglo XX esto ha ido evolucionando a tal punto que hoy en día, la meditación es una práctica común que lleva a cabo la mayoría de la población mundial. Como podemos ver, todos y cada uno de nosotros es capaz de desarrollar en su interior cualquier tipo de técnica que pueda ser útil para llevar a cabo una buena meditación, y ésta es una actividad que se recomienda mucho, especialmente si tenemos en cuenta las situaciones de Stress y nerviosismo a las que nos encontramos expuestos día tras día.

TIPOS DE YOGA

Los tipos de yoga más practidos

Es importante tener en cuenta que si bien el yoga es una técnica universal, son varios los tipos que se desprenden de la misma; ninguno de los tipos de yoga se encuentran relacionados con alguna religión específica, lo que implica que cualquier personas, independientemente de su credo, puede llevar a cabo todas estas técnicas.

Cada tipo de yoga emplea diferentes métodos para desenvolver los chakras, y en algunos casos muchos de ellos son más dinámicos que otros, pero es importante establecer que aunque las técnicas y métodos sean diferentes, todos los tipos de yoga persiguen el mismo objetivo: el equilibrio mental, físico y emocional. Podría decirse que simplemente se trata de diferentes maneras de caminar un camino que nos llevara hacia el mismo final.

Ashtanga Yoga

El Ashtanga yoga es también llamado el yoga de los ocho pasos, y es una de los tipos de yoga mas practicados. La práctica del Ashtanga Yoga incorpora ocho ramas tradicionales del yoga de las cuales la primera son las prohibiciones, la segunda es la de los preceptos y las otras seis ramas son: las posturas; el control de la respiración; el comer lo necesario; sostenimiento; meditación; completa absorción. En la actualidad existen muchas dudas acerca de las ocho ramas que comprende el ashtanga yoga, ya que se cree que no describen correctamente los aspectos de la meditación, y muchos otros opinan que se trata de un tipo de yoga mucho más intelectual que físico.

Bikram Yoga

El Bikram yoga comprende una serie de 26 posturas correspondientes al Hatha Yoga que deben realizarse en unos 90 minutos y a 42° de temperatura, ya que el calor resulta ser una herramienta muy útil para lograr que los músculos se relajen y así el cuerpo pueda verse preparado para lograr las diferentes posturas evitando que se produzca cualquier tipo de lesión. Además, también ayuda a que el cuerpo comience a transpirar logrando que el mismo realice una fase de desintoxicación. Es importante tener en cuenta que cada una de estas posturas tomadas sirve para fortalecer músculos, articulaciones y ligamentos que seguramente se utilizaran para realizar la siguiente, y se cree que mediante esta serie de posturas, el yoga Bikram trabaja la mayoría de los sistemas de nuestro organismo.

Hatha Yoga

El Hatha yoga es de los tipos de yoga más practicados en el mundo; se le llama también el yoga de la tortura. Básicamente se trata de un método de yoga física en la cual, sus técnicas benefician considerablemente al cuerpo en cuanto a sus funciones y el flujo de energía.

El Hatha Yoga se sirve del cuerpo como una herramienta para el bienestar y el perfeccionamiento y precisamente por esta razón es que sus métodos milenarios no solo resultan de gran beneficio para el cuerpo, sino que frente a algunas enfermedades también posee una eficacia preventiva, terapéutica y recuperativa.

Kriya Yoga

El Kriya yoga se caracteriza por ser un grupo de métodos de meditación, en las cuales se incluyen aquellas técnicas para el control de la respiración. El Kriya Yoga es una disciplina que fue revivido en el año 1861 por el maestro yogui Babaji, y fue difundida en el libro “autobiografía de un yogui” de Paramhansa Yogananda. Básicamente, el Kriya Yoga se trata de una serie de métodos de respiración diseñados especialmente para acelerar el desarrollo espiritual en una manera mucho mas rápida, pero creando un profundo estado de tranquilidad y unión con lo divino.

Kundalini Yoga

El Kundalini yoga se trata de una técnica para despertar, conocer y desarrollar la conciencia, y fue introducido en occidente en la década del ’70 de la mano del maestro yogui Bhajan. Los elementos con los que trabaja son: las técnicas de respiración, y respiración enérgica, el canto de mantras, el yoga de la devoción, el karma yoga y la técnica yoga denominadas “yoga del sonido primordial”.

Power Yoga

El Power yoga es quizás unas de los métodos más dinámicos dentro de lo que encierra la practica del yoga. Se trata de una secuencia especial de posturas y movimientos que resultan ser muy convenientes de practicar luego de los deportes. Además, uno de los beneficios más significativos del power yoga es que ayuda mucho a recuperar la vitalidad, a su vez mejora la flexibilidad y también nos permite lograr una coordinación entre la capacidad respiratoria y el rendimiento físico de todas las actividades cotidianas.

Siddha Yoga

El Siddha yoga proviene del término Siddha quiere decir “perfecto” y hace referencia a aquella persona que ha logrado llegar a un nivel de iluminación o perfección y que gracias a ello posee todo tipo de poderes. Esta técnica fue originada entre los siglos VIII y XII d.C. debido al reconocimiento y la devoción de un grupo de personas conocidos como Sidas y aporto una importante ayuda a sintetizar enseñanzas espirituales del budismo, el jainismo además de la magia popular y la alquimia.

Tantra Yoga

El Tantra yoga tiene su origen en el siglo VI de nuestra era pero alcanzo su madurez recién en el años 1.100. Esta técnica del yoga representa un cambio abrupto, debido a que considera a los textos hindúes sagrados como irrelevantes. Refuta el precepto que marca que la liberación únicamente puede alcanzarse mediante el ascetismo y la meditación, y rechaza el concepto que dice que un maestro Yogui debe renunciar al todo lo material, para poder ascender a un estado de iluminación.

Karma Yoga

Al Karma yoga también se llama el Yoga de la acción, ya que se trata de una técnica que se practica con una vocación de servicio y dedicación de todas las actividades, las palabras y la mente a lo divino. En idioma sánscrito, karma quiere decir “acción” es decir, el trabajo de la acción mediante el esfuerzo mental y físico. Este es uno de los tipos de yoga cuya acción es desinteresada, y el practicante debe hacer a un lado su Ego para poder alcanzar la purificación. El maestro Karma Yogui, suele ver lo absoluto en todo y en todos.

La Revolución del Amor

En la superficie del mundo, en este momento
hay guerra y violencia y todo se ve oscuro.
Pero calma y silenciosamente, a un mismo tiempo
algo más está ocurriendo en forma subterránea.

Una revolución interior está sucediendo

y ciertos individuos están siendo llamados hacia una luz más alta.
Es una revolución silenciosa
Desde adentro. Desde Abajo
Esta es una operación global

Una Conspiración espiritual

Hay células dormidas en cada nación del planeta.
No puedes vernos en T.V.
no leerás acerca de nosotr@s en los diarios
ni nos escucharás en la radio.
No buscamos ninguna gloria
No usamos ningún uniforme

Somos de todas formas y tamaños, colores y estilos
La mayoría de nosotr@s trabaja en forma anónima

Trabajamos silenciosamente detrás de la escena
en cada país y cultura del mundo
en ciudades pequeñas y grandes, montañas y valles
en granjas y villas, en tribus e islas remotas
puedes cruzarte con nosotr@s en la calle
y no darte cuenta.

No nos preocupa quedarnos con el crédito final
sino simplemente que el trabajo sea hecho.
Ocasionalmente nos vemos unos a otros en la calle
nos saludamos con un imperceptible guiño
y continuamos nuestro camino.
Durante el día, much@s de nosotr@s fingimos tener trabajos normales
pero detrás de la falsa fachada, durante la noche
es donde el trabajo real tiene lugar.

Algunas personas nos llaman la “Armada Consciente”
Nosotr@s estamos creando un nuevo mundo, lentamente
con el poder de nuestras mentes y corazones.

Seguimos con pasión, amor y gozo,
Las órdenes que provienen de la Central de Inteligencia Espiritual
Colocamos secretas bombas de amor, cuando nadie nos mira
Bombas de poesía, abrazos, música, fotografías, películas, palabras amables,
sonrisas, oración, meditación, danza, activismo social, websites, blogs,
actos de belleza…

Cada un@ de nosotr@s se expresa a su propia, única manera
Con nuestros dones y talentos únicos.

“Conviértete en el cambio que deseas ver en el mundo”.

Ese es el lema que llena nuestros corazones.
Sabemos que es el único camino para producir una real transformación
Sabemos que silenciosa y humildemente
tenemos el poder de todos los océanos

Nuestro trabajo es lento y meticuloso
como la formación de las montañas
y no es visible a simple vista
pero mueve placas tectónicas enteras.
Como se moverán en los siglos que vendrán.
El Amor es la nueva religión del Siglo XXI.

No necesitas ser una persona exquisitamente educada
ni tener ningún conocimiento excepcional para entenderlo.
Proviene de la inteligencia del corazón
imbuido del pulso evolucionario sin tiempo de todos los seres

“Conviértete en el cambio que deseas ver en el mundo”

Nadie más puede hacerlo por ti.
Ahora estamos reclutando.
Quizás te unas a nosotr@s
O quizás ya lo estés…

Tod@s son bienvenid@s
La puerta está abierta…

La revolución silenciosa: La revolución del AMOR.

LOS ÑOQUIS DEL 29

Por qué se comen ñoquis (gnocci) los 29 de cada mes. La tradición de servir ñoquis los días 29 nace de una leyenda que se remonta al siglo VIII.

Vivía entonces en Nicosia (Asia Mayor) un joven médico llamado Pantaleón, quien, tras convertirse al cristianismo, peregrinó por el norte de Italia. Allí practicó milagrosas curaciones por las que fue canonizado. Cierta ocasión en que pidió pan a unos campesinos vénetos, éstos lo invitaron a compartir su pobre mesa. Agradecido, les anunció un año de pesca y cosechas excelentes. La profecía se cumplió y otros muchos milagros.

San Pantaleón fue consagrado -a la par de San Marcos- patrono de Venecia. Aquel episodio ocurrió un 29, por tal razón se recuerda ese día con una comida sencilla representada por los ñoquis. El ritual que lo acompaña de poner dinero bajo el plato simboliza el deseo de nuevas dádivas.

Otro dato en Argentina habla de los inmigrantes italianos que se reunían a celebrar el 29 de junio las fiestas del San Pedro y San Pablo comiendo ñoquis.

Se cuenta también que la costumbre tuvo origen en Italia por el año 1690, en un pueblito del Piamonte, fue a causa de la perdida de las cosecha de trigo, por ese entonces la papa se cultivaba pero solo era para alimentar a los animales, pero dada la miseria una vez más la creatividad humana rindió sus frutos y se crearon los ñoquis de papa salvando así a la población de pasar hambre, desde entonces, los pobladores acostumbraron a reunirse todos los 29 de cada mes (día del Santo Patrono) en la plaza principal para agradecer las cosechas de papas y preparaban platos de ñoquis para festejar, colocando debajo del plato de cada comensal las monedas que podían y al terminar se las repartían como augurio de prosperidad a las parejas que habían elegido ese día para casarse.

En Buenos Aires, a fines de la década del `70 (1979 para ser más preciso) se reunían todos los meses algunos periodistas gastronómicos, alternando cada vez en casa de cada uno, como motivo de la reunión el dueño o dueña de casa preparaba un menú para agasajar a todos, cuentan que en oportunidad de tocarle a “Monona Molina”, justo la fecha cae un día 29, ella conociendo la historia anterior decide preparar para esa ocasión “ñoquis de papa”, aunque simples, nada complicados ni snobs, fueron recibidos con sendos aplausos. Aquella comida dio origen a un club muy particular que se llamó “El Club del Ñoqui” que reunía todos los meses a prestigiosas personas de todos los ambientes culturales y sociales de la Capital porteña y a mucha gente de prensa, pronto se divulgó la costumbre y por ello fue adoptada en muchos hogares y restaurantes que recogieron enseguida la idea y cada 29 reunían a amigos, compañeros de trabajo, familiares, o simplemente uno mismo…

El Gnocchi

La palabra gnocchi (gnocchi es el plural de gnocco, cuyo significado es "bollo" y también "grumo", "pelotilla" en italiano) aparece frecuentemente en castellano como ñoqui o ñoquis.
Los gnocchi o ñoquis están dentro de la categoría de las pastas y están elaborados de patata y sémola de trigo, harinas (pueden ser de maíz, castaña, etc.) y queso de Ricotta (con o sin espinacas). Una variedad muy conocida en las regiones de Friuli y Trentino-Alto Adigio y denominada gnocchi di pane se hace con pan rallado.
Los gnocchi aparecen frecuentemente bajo los listados de platos referentes a pasta a pesar de tener unos ingredientes muy diferentes y de poseer diferente forma de preparación. Los acompañamientos de los gnocchi suelen ser salsa de tomate, mantequilla, coronados con hojitas de salvia. También suele llamarse "ñoquis" en Argentina a aquellas personas que cobran sueldos sin trabajar (refiriéndose a que sin ir a su trabajo todos los 29 pasan a cobrar su sueldo –jornal-).

Es frecuente pensar que los gnocchi son típicos de la cocina italiana (cosa cierta), pero existen platos con similar preparación en la: cocina austriaca (Salzburger Nockerln), cocina alemana, cocina húngara, cocina eslovena, gastronomía rusa y en la Gastronomía Rioplatense, entiéndase Argentina y Uruguay.

En Italia el término "gnocchi" es usado para señalar a una cantidad de pastas bastante amplia; aunque -como se verá- los más frecuentes son los de patatas (o, papas). Otros son preparados alla romana con sémola e incluso harina de maíz del tipo maicena; existiendo variaciones regionales y locales. Un antecedente de los ñoquis fueron los zanzarelli ("mosquitos") que se preparaban para los banquetes de la Lombardía renacentista, estos se preparaban con una masa en la cual se mezclaban miga de pan, leche y almendras trituradas. En el "Seicento" (s. XVII) los zanzarelli sufrieron un leve cambio en el nombre y la preparación. Se les llamó malfatti ("mal-hechos") y en lugar de las almendras y la miga de pan se usaba una masa simple de harina, agua y huevo.

Para cada variedad de zanzarelli existían por su parte variedades coloreadas, por ejemplo existían los zanzarelli verdes empastados con remolacha y espinaca -predominando para el color verde, la espinaca-, así como los zanzarelli amarillos realizados con una mixtura de azafrán y calabaza.

Luego aparecieron los malfatti blancos empastados con carne de pollo siendo su ingrediente principal en este caso la zanahoria. Los gnocchi son un plato tradicional del noreste italiano que luego se ha difundido a otras regiones. El origen de los gnocchi de papas (patatas) obedece a un motivo económico ocurrido en la Italia -aún bajo regímenes feudales y semifeudales- durante el siglo XIX, más precisamente hacia 1880.

Los "signori" (señores feudales) solían ser los dueños de los molinos en donde los contadini (campesinos) molían el trigo para hacer harina de frumento (trigo) con la cual preparaban sus pastas, en cierto momento los signori decidieron aumentar las tasas de los precios que los contadini pagaban para poder moler el trigo. Ante el repentino encarecimiento de la harina de trigo, los campesinos italianos experimentaron exitosamente con un substitutivo de la harina: el puré de patatas (papas).

Usualmente el puré de papas para ñoquis se prepara con añadido de leche e incluso manteca y una cantidad adecuada de harina de trigo (la mínima suficiente como para asegurar la cohesión del puré durante el hervor), más raramente con huevos. Este puré suele ser realizado con un elemento llamado "prensapuré" que hace más homogéneo y fino al puré sin necesidad de añadirle demasiada agua o leche (el puré para los ñoquis debe tener bastante consistencia), luego se hacen con esta "masa-puré" pequeños bollos (gnocchi) de casi una pulgada (se sabe que los ñoquis poseen la consistencia adecuada si al amasarlos no se pegotean en las manos ni en la mesa o mesada ni se desarman en el agua), para facilitar su cocción homogénea en el agua hirviente a la cual deben ser arrojados.

Previamente se les producen unas pequeñas acanaladuras con un tenedor (aunque también existe un pequeño y sencillo instrumento ad hoc que produce tales acanaladuras al deslizar los bollos por éste). Como se ha indicado, los ñoquis se arrojan en agua hirviente y se retiran -mediante un colador grande- cuando estos flotan en dicha agua. En el área de la Toscana de Italia se suele ingerir con queso de ricota y espinacas, a esta variante la denominan strozzapreti, o estrangulador de curas. Puede que un cura se ahogara comiéndolos demasiado rápido y de ahí su truculenta denominación.

Cocina rioplatense

El tipo de ñoqui más consumido en Argentina y Uruguay es el de papa, aunque también se consumen -en mucha menor medida- los de maicena, y en ocasiones se les colorea de verde con espinaca. Existen recetas aún más complejas, con ingredientes varios -por ejemplo puré de calabaza e incluso más refinados, por ejemplo con langostinos; ñoquis "soufflé" (creación de Pedro un ex chef del Plaza Hotel) etc. Casi siempre los ñoquis se consumen al tuco con el añadido de queso rallado (tipo parmesano o tipo reggiano).
En Argentina y Uruguay, donde la cocina italiana es tan popular, se denominan ñoquis. La costumbre hace que se coman el día 29 de cada mes, un día antes de la paga mensual, cuando la gente quizás se encuentra con menos dinero. Y a esta tradición se la denomina los ñoquis del 29.

Es costumbre dejar un billete debajo del plato para (por un pensamiento de "magia contagiosa") poder atraer de esta forma suerte y prosperidad al comensal.

Receta para realizar Ñoquis de Papa

Ñoquis de Papa

Cocine 3 papas medianas (con cáscara), cuando estén bien tiernas escúrralas, pélelas y tamícelas o prénselas con el pisa-papa. Nos quedará una cantidad de puré al que pondremos al lado una cantidad igual (midiendo a ojo) de harina de trigo. Agregaremos a las papas 2 yemas de huevo y 3 cucharadas de queso rallado, 1 de manteca (mantequilla), sal y pimienta negra recién molida y nuez moscada (a gusto). Uniremos todo muy bien formando una pasta que trabajaremos hasta que se nos desprenda bien de las manos. Paso siguiente procedemos a realizar los ñoquis como más nos gusten, ya sea formando rollitos y cortando con un cuchillo luego los pasamos por la maderita o tenedor para dejar las canaletas o bien los dejamos tal cual como pelotitas.

La salsa es también a elección de cada uno, pueden ser solo con un buen aceite de oliva o con oliva, peperonccino (ají picante) y ajo, con oliva y ajo, con manteca (mantequilla) con manteca y salvia, con una salsa blanca (Bechamel), con salsa de tomates (pommodoro) o con salsa rosa (salsa de tomate con crema de leche –nata-), a la bolognesa (salsa de tomate con carne vacuna picada), a la vongole (salsa de tomates con berberechos o almejas), a la putanesca (salsa de tomate con olivas negras, acaparras y anchoas), con frutos de mar (al fruto di mare, con mariscos), con una salsa de hongos, con una crema de langostinos, con una crema de espinacas, etc.

TÉ ROJO

En la China Antigua se le conocía como el Té de los Emperadores, ya que sólo a ellos les estaba reservado.

Pero quizás lo que ha dado al Té Rojo - Pu Erh más fama en el mundo occidental es su demostrado efecto adelgazante y eliminador de colesterol.

Para la Medicina Tradicional China, MTC, con miles de años de experiencia, la alimentación tiene un papel fundamental. Ellos se basan en la prevención de las enfermedades, en la profilaxis, y ésta se realiza, entre otras cosas, gracias a una alimentación inteligente. De hecho, la MTC, no distingue entre medicina y alimentación. Todo es lo mismo. Dentro de este planteamiento, las infusiones juegan un papel preponderante.

Cuando nosotros, los occidentales, tomamos una infusión, lo hacemos ya, en la confianza de que nos alivie de algún mal, y exigimos que sus efectos sean casi inmediatos; como lo haría cualquier medicamento al uso. Lo indicado es utilizar los saberes de la MTC, disfrutar de los remedios naturales para prevenir y no para curar.

Eso es algo que la MTC hace muy bien, así solucionan “de paso” problemas que los occidentales nos encontramos con demasiada frecuencia; problemas como por ejemplo el sobrepeso o las enfermedades cardiovasculares propios de nuestra sociedad, alimentación y ritmo de vida. Y no nos olvidemos, claro está, del colesterol.

Pues resulta que el Té Rojo, ataca de raíz precisamente en todos estos frentes. Disminuye el colesterol, adelgaza y en general, ayuda a eliminar las grasas superfluas, amén de otras características. En los EE.UU. se le ha puesto el mote de "devorador de grasas", pero este té es algo más.

Propiedades que se le atribuyen

Son muchas las propiedades del Té Rojo - Pu Erh y todas buenas. Sin embargo, conviene conocer el Decálogo del Té Rojo,

• Desintoxica y depura.
• Refuerza el sistema inmunitario.
• Cura el mal humor y ligeras depresiones.
• Favorece la digestión de comidas ricas en grasa.
• Disminuye los niveles de grasa es sangre.
• Elimina el sobrepeso, fundamentalmente el producido por una mala alimentación.
• Disminuye los niveles de colesterol en sangre.
• Activa el metabolismo hepático.
• Preserva de infecciones y posee efecto bacteriostático.
• Estimula la secreción de las glándulas digestivas

¿Sabías qué...?

La infusión de Té Rojo tiene un color rojo intenso, más intenso según hayan estado más tiempo las hojas en disolución. Su sabor, térreo, no recuerda a ningún otro té. Es fácilmente asimilable, agradable y si se prepara "cargado'; recuerda un poco al del café. De hecho, hay quien lo utiliza como sustitutivo del café, en casos de consumo abusivo. Sin embargo el autentico te rojo contiene muy poca cafeína precisamente por su fermentación.
Al igual que el vino, a más tiempo mejor y (algunos alcanzan los 60 años) también, evidentemente, más caros.

En el caso de que su sabor nos resultara algo "fuerte" o amargo, no debe endulzarse con azúcar blanca ya que ésta es rica en glucosa, producto ya metabolizado que se convierte inmediatamente en glucógeno y por tanto en grasa. Es mejor hacerlo con cualquier producto natural o integral, como miel, stevia, azúcar integral o sirope de arce o jugo de agave, que se complementa espléndidamente con el Té Rojo - Pu Erh produciendo sinergias muy interesantes.

Los beneficios del TÉ VERDE

Los fitonutrientes que contiene y los innumerables atributos del té verde lo hacen meritorio de ser calificado como planta superior, un alimento o planta estratégica para la salud humana.

Existen 3 tipos de tés que consumen habitualmente millones de seres humanos: el té negro (black tea), el té oolong y el té verde (green tea). Estos 3 tipos de tés difieren básicamente en el secado y en la fermentación. Mientras el té negro se marchita lentamente y se produce fermentalmente, el te oolong es un producto intermedio, en cambio el té verde no se fermenta y para evitarlo el secado se hace rápidamente expuesto bajo la acción del sol, con ello también evita la oxidación y polimerización de los derivados polifenólicos, que serán importantes contributivos para la salud.

El té verde es más que una bebida, es más que un recurso culinario o aromático. Diversos estudios científicos realizados en los últimos 15 años muestran una diversidad salutífera impresionante, que avala los usos etnobotánicos que registran siglos de aplicaciones. Hasta el momento, todo parece indicar que los fitoquímicos estratégicos son las catequinas contendías en el té verde, polifenoles flavónicos que poseen un altísimo atributo antioxidante.

A continuación un resumen de las cualidades que se registra en el uso actual:

• Migraña y fatiga mental.
• Broncodilatador.
• Diurético y vasodilatador
• Absorción de la Vitamina C
• Colesterol/Antiagregante/Arteriosclerosis
• Astringente
• Antitóxico
• Anti-bacterial/Anti-caries
• Anti-úlceras
• Diabetes
• Antiaging/Antioxidante
• Hipotensor
• Sobrepeso
• Sistema inmunitario
• Piel
• El cáncer

Es tan grande el potencial que tiene el té verde que debemos estar alerta para que su producción y elaboración no se farmacopólica, y se desvíe hacia preparados farmacéuticos sintéticos estandarizados que nada tendrán que ver con el té verde.

Limonada con jengibre y menta

Una receta para disfrutar… 

¾ taza de taza de jugo de limón, ¾ de taza de azúcar integral o miel, 3 cdas. de jengibre fresco o 1 cuch. de jengibre en polvo, 8 tazas de agua fría, 2 cuch. de menta fresca, y opcional: un toque de albahaca, ½ cdita. de ralladura fina de limón.

En la licuadora mezclar el jugo de limón, el azúcar o miel, el jengibre, la menta y la ralladura de limón. Agregar el agua fría y licuar otro poco. Servir bien frío.

MUJER ARGENTINA

A la mujer argentina
(Tango) (Letra y música: Alejandro Romay)Mujer Argentina, pedazo de historia
que ofreces tu vida, ternura y amor,
el pobre poeta en pos de la gloria
olvida que es hijo de madre y dolor,
con letras de tango te insulta, te ofende
al fango te arrastra y ciego en su acción
por unas monedas, cual Judas te vende,
mientras canta el pueblo, lo que nunca sintió.

Que tire la piedra
quien nunca pecó
que de frente hiera
a quien por se dio,
son más madres, son novias,
despierta a la luz
muéstrales el camino
antes que lleven la cruz.

Mujer Argentina, pedazo de historia
que ofreces tu vida, ternura y amor
en ritmo de tango yo quiero cantarte
hundirme en tu pecho, pedirte perdón.

8 de Marzo - DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER

El Día Internacional de la Mujer Trabajadora (o también Día Internacional de la Mujer) se celebra el día 8 de marzo y está reconocido por la Organización de las Naciones Unidas (ONU). En este día se conmemora la lucha de la mujer por su participación, en pie de igualdad con el hombre, en la sociedad y en su desarrollo integro como persona. Es fiesta nacional en algunos países.

La idea de un día internacional de la mujer surgió al final del siglo XIX, en plena revolución industrial y durante el auge del movimiento obrero. La celebración recoge una lucha ya emprendida en la antigua Grecia y reflejada por Aristófanes en su obra Lisístrata, que cuenta como Lisístrata empezó una huelga sexual contra los hombres para poner fin a la guerra, y que se vio reflejada en la Revolución francesa: las mujeres parisinas, que pedían libertad, igualdad y fraternidad, marcharon hacia Versalles para exigir el sufragio femenino, pero no fue sino hasta los primeros años del siglo XX cuando se comenzó a proclamar, desde diferentes organizaciones internacionales de izquierda, la celebración de una jornada de lucha específica para la mujer y sus derechos.

If time is all I have - James Blunt (Subtitulado en ESPAÑOL / ENGLISH Su...

14 de Febrero - San Valentín

El Día de San Valentín es una celebración tradicional de países anglosajones que se ha ido implantando en otros países a lo largo del siglo XX principalmente en la que los enamorados, novios o esposos expresan su amor y cariño mutuamente. Se celebra el 14 de febrero,onomástico de San Valentín. En algunos países se conoce como Día de los Enamorados y en otros como Día del Amor y la Amistad^{[cita requerida]}.

En Angloamérica hacia 1840, Esther A. Howland comenzó a vender las primeras tarjetas postales masivas de San Valentín, conocidas como «valentines», con símbolos como la forma del corazón o de Cupido, aunque con el auge de Internet se ha extendido la costumbre de intercambiar postales virtuales. También en este día es común la tradición de regalar rosas a aquellas personas a las que se tiene un especial afecto.

Existen diversas teorías que otorgan a esta fecha el origen del Día de los Enamorados. En los países nórdicos es durante estas fechas cuando se emparejan y aparean los pájaros, de ahí que este periodo se vea como un símbolo de amor y de creación.

Algunos creen que es una fiesta cristianizada del paganismo, ya que en la antigua Roma se realizaba la adoración al dios del amor, cuyo nombre griego era Eros y a quien los romanos llamaban Cupido. En esta celebración se pedían los favores del dios a través de regalos u ofrendas para conseguir así encontrar al enamorado ideal.

El día en distintos países

El Día de San Valentín es típicamente occidental, pues se remonta a la Europa germánica (incluido al actual Reino Unido) desde donde pasaría a los Estados Unidos y allí a gran parte del mundo, pero actualmente se ha extendido a otros países, como China, Japón y Taiwán.

• En Brasil el llamado 'Dìa dos Namorados' (día de los novios) es el 12 de junio. Las parejas de novios cambian regalos y tarjetas.
• En Centro América también se conoce como Día del Amor y la Amistad o Día del Cariño. Las personas lo demuestran haciendo de intercambio por ejemplo amigos secretos, regalando rosas los hombres a las mujeres, chocolates y pequeños detalles que demuestren amor y amistad.
• En China ya existía el Qi Qiao Jie (día para mostrar las habilidades’), celebrado el séptimo día del séptimo mes del calendario lunar.
• En Chile se conoce como día de los enamorados, siendo un día donde las parejas (sea novios o esposos) celebran el amor y la unión del uno con el otro. El día de la amistad se celebra el Primer Viernes de Octubre.
• En Colombia se conoce como El Día del Amor y la Amistad y se celebra el 14 de septiembre y no en febrero, pues en la mayor parte del país febrero es el mes de la temporada escolar y además porque se lleva a cabo una de las festividades más importantes del País: El Carnaval de Barranquilla, Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad. Es común la tradición del «amigo secreto», que consiste en introducir en un recipiente papeles pequeños con los nombres de los participantes, luego, cada uno va extrayendo un papel y deben dar un presente a la persona cuyo nombre diga el papel.
• En Costa Rica se llama "Día de San Valentín", también "Día de los enamorados" y se festeja entre parejas, familia y amigos.
• En Ecuador se suele celebrar el 14 de febrero con rosas, tarjetas, serenatas, cenas nocturnas entre parejas casadas, de novios y amigos.
• En Egipto es el 4 de noviembre.
• En España esta fiesta se empezó a celebrar a mediados del siglo XX, con el motivo de incentivar la compra de regalos. A menudo se dice que esta fiesta la introdujo la cadena de grandes almacenes Galerías Preciados.^{[cita requerida]} Se celebra el 14 de febrero.
• En Japón, además del festival de Tanabata —versión local del Qi Qiao Jie chino—, el Día de San Valentín se celebra desde febrero de 1958, impulsado inicialmente por la compañía de chocolates Morozoff. Como particularidad, se destaca el hecho de que son las mujeres quienes regalan chocolates a los hombres, ya sean sus familiares, amigos o compañeros de trabajo. En este último caso, el obsequio se vuelve casi una obligación, pues deben regalarles chocolates a todos sus colegas giri-choco, de giri: ‘deber’, y choco: apócope dechokoreeto: ‘chocolate’). Para el hombre que la mujer ama verdaderamente se regala el honmei choco (chocolate favorito). Como una especie de compensación, inventado por los pasteleros en 1980, los hombres devuelven el favor un mes después, el 14 de marzo, celebración conocida como White Day (‘día blanco’), en el que se suelen regalar obsequios de color blanco, como chocolate blanco, malvaviscos o incluso ropa interior.⁶
• En México se demuestra el amor entre novios o esposos regalando rosas y chocolate, pero también se festeja ese día con los amigos más cercanos intercambiando tarjetas.
• En Perú esta fiesta se conoce como Día del Amor y la Amistad, en esta fecha el intercambio de tarjetas, peluches y bombones de chocolate rellenos, especialmente diseñados y decorados para esta ocasión son muy populares. Dentro de los regalos más preciados se encuentran las orquídeas, oriundas de la flora peruana.
• En República Dominicana Se conoce como: "día de San Valentín", "el Día Del Amor Y La Amistad" y también "día de los enamorados" se festeja el día 14 de Febrero. Se acostumbra a reunirse con amigos, enviar postales, chocolates, cenas románticas, etc. En algunas instituciones invitan a vestirse de rojo o rosado y hacen actividades como angelitos, buzones, karaokes, serenatas, intercambios, entre otros.
• En Venezuela se celebra el 14 de febrero, día en que los novios, esposos, y amigos, celebran el día del amor y la amistad regalando flores, tarjetas y chocolates, entre los más comunes y reuniéndose a compartir con las personas más allegadas.
• En Cuba se celebra el 14 de febrero y se conoce como: "día de los enamorados" o "día de San Valentín", se ha vuelto ya una tradición que en este día se entreguen obsequios y flores a su pareja, en centros se crean buzones donde se expresan el afecto hacia otras personas; ya sean amigos o enamorados. Los jóvenes esperan con júbilo esta fecha pues así pueden expresar a quien aman todo lo que sienten.
• En Puerto Rico Se celebra el 14 de febrero y es conocido como: “Día del amor y la amistad”, “San Valentine”, “Día de los enamorados”, etc. Se acostumbra entre amigos hacer intercambio de regalos, enviarse postales y/o chocolates. Entre las parejas se acostumbra regalarse chocolates, rosas, peluches, postales, perfumes, entre otras cosas. En los lugares de trabajo y escuelas se hacen entre compañeros intercambios de regalo, se colocan buzones para enviarse unos a otros postales y cartitas y se visten de rojo, etc.
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Sugerencias literarias

     Las primeras páginas de El Cementerio de Praga nos muestran a un hombre de sesenta y siete años que escribe sentado a una mesa, en una habitación abarrotada de muebles: es el capitán Simonini, un piamontés afincado en la capital francesa, que desde muy joven se dedica al noble arte de crear documentos falsos. De pocas palabras, misógino y glotón, el capitán se inspira en los folletines de Dumas y Sue para dar fe de complots inexistentes, fomentar intrigas o difamar a las grandes figuras de la política europea. Caballero sin escrúpulos, Simonini trabaja al servicio del mejor postor: si antes fue el gobierno italiano quien pagó por sus imposturas, luego llegaron los encargos de Francia y Prusia, e incluso Hitler acabará aprovechándose de sus malvados oficios, esos que hacen brillar cada página de esta magnífica novela.
                Hace poco menos de un año que Pablo Rouviot, un reconocido psicoanalista, terminó una turbulenta historia de amor desde entonces, se ha transformado en un hombre taciturno y solitario. Una noche, una joven de 27 años llega a su consultorio y le formula un pedido bastante par ticular. El cuerpo de su padre, un poderoso empresario, fue encontrado
acuchillado en un descampado cercano a su casa, y su hermano, un joven con graves problemas psicológicos, está acusado de haber sido el responsable del crimen. Paula necesita que la ayude a demostrar que su hermano es inimputable, alguien incapaz de comprender la peligrosidad de sus actos. Sin embargo, antes de responderle, Pablo decide hacer algunas averiguaciones y de a poco recompone una trama siniestra en la que nada es lo que parece. Médicos, policías, abogados y amantes se confabulan en un cuadro turbio que se suma a una historia familiar cargada de violencia y zonas oscuras. Desde ese momento, el día a día del psicólogo se
transforma en una pesadilla en la que únicamente lo moviliza una obsesión: llegar a la verdad, por más dolorosa que sea.
Los Padecientes, la primera novela de Gabriel Rolón, es un thriller psicológico que lleva algo de luz a los umbrales de las relaciones humanas sin por eso perder de vista dos características que lo convierten
en un libro vibrante: su pulso cinematográfico y el vértigo de un policial que corta el aliento.    Si asomarse a la historia nacional con auténtica curiosidad y espíritu crítico, sin prejuicios, implica un verdadero desafío, mucho más arriesgado es interrogar el mundo íntimo de los personajes públicos. Con este tercer volumen, luego de Pecar como Dios manda y Argentina con pecado concebida, Federico Andahazi completa su investigación sobre más de quinientos años de nuestra historia para comprender el cruce entre sexualidad y
política. Con seriedad, respeto y solvencia, y también con la fluidez y claridad que lo caracterizan como escritor, Andahazi se sumerge en una gran cantidad de documentos y testimonios que muchos hubieran preferido mantener ocultos. En esta opor tunidad indaga la década infame, el peronismo y el antiperonismo, la última dictadura
militar, la recuperación de la democracia, la "fiesta" menemista, la crisis de 2001. Al profundizar en la vida de Perón, Evita, Isabel, López Rega y los militantes de Montoneros, entre muchos otros, revela aquellos aspectos de la intimidad que cambiaron el curso de la historia. Y llega, incluso, a dar su testimonio e interpretación de hechos
muy recientes, tales como la aprobación de la ley de matrimonio igualitario y los conmovedores momentos vividos ante la inesperada y súbita muerte de Néstor Kirchner, a los 60 años, a fines de octubre de 2010. Días impactantes y tan trascendentes que han abierto ya un nuevo capítulo en nuestra historia y cierran, a su vez, esta obra audaz, inteligente y apasionadamente reflexiva. Además de confirmar a Andahazi como uno de los más importantes escritores de su tiempo, la magnífica trilogía de la Historia sexual de los argentinos postula que para comprender la esencia de un país hay que ahondar en el entramado de sus relaciones sexuales.